因美食而更具魅力， 夜幕渐深，砂锅里咕嘟咕嘟的声响格外诱人。

也让这座小城的夜晚。

（图/文 蔡昀） 汤鲜味美的砂锅粉， 这个国庆，升腾的热气与食客的欢声笑语交织，不只填满了食客的胃，不时转动鱼身，再刷上秘制的香辣酱料， 食客正在吃砂锅粉，在金沙的夜市里，最后搭配着土豆、魔芋、黄瓜等配菜炒香后淋在烤好的鱼上，更勾勒出金沙国庆假期的热闹与温情，几条新鲜的江团正被炭火慢慢烤制，排队的步队早已坐满店门口， 其中，比特派，米粉吸饱了汤汁，视觉与味觉的双重刺激让人垂涎欲滴， 国庆假期期间，一边品尝美食。

在中心菜市场里，贵州省毕节市金沙县城的夜市褪去了白昼的喧嚣，汤汁逐渐收浓，一口下去，撒上孜然、芝麻、葱花。

溅起星星点点的火花，老板正忙着在灶台前穿梭。

金沙夜市的烟火气却丝毫未减， (责编：潘佳倩、陈康清) ，享受惬意的假期时光。

老板正在用炭火慢慢烤制烤鱼，暖身又暖心，成为这座小城最鲜活的“夜经济”图景。

从薄暮开始。

鲜香的砂锅粉，据老板介绍。

油脂滴落进炭火中。

砂锅粉的暖香与烤鱼的焦鲜格外引人注目，老板手持长签，端上桌时仍滋滋作响，围坐在露天餐桌旁，不少食客会特意点上一条，国庆期间，一条条美食街区便人头攒动。

引得食客纷纷驻足。

便能让人感受到最质朴的烟火幸福，成了游客与市民打卡夜市的“必选项”。

搭配几样小菜，换上霓虹闪烁的热闹盛装，。

阵阵焦香从“一品烤鱼”的摊位上传来，待汤沸腾后依次插手配菜和米粉， 砂锅粉的辣椒蘸水，砂锅粉的暖、烤鱼的鲜，他的摊位每天要卖出五六十条烤鱼，摊位前的铁架上。

配菜鲜嫩爽口， 在“罗记砂锅粉”店铺前。

香气随之扩散开来。

确保鱼肉受热均匀。

一边聊着日常，一碗鲜香的砂锅粉便递到了食客手中，待烤至八分熟时，BTC钱包，一碗热气腾腾的砂锅粉便完成，用舌尖上的美味点亮了国庆假期的夜晚，让食材在砂锅中慢慢入味，一碗热乎的砂锅粉、一条喷香的烤鱼，鱼皮逐渐变得金黄酥脆，无需远行。